Uno de mis principales referentes profesionales, Santi Santamaría i Puig Os dejo el enlace al post de sobre su figura y su literatura.
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Dicen que nadie es profeta en su tierra y sinceramente, yo no creo que haga falta, nuestra tierra es un lugar compartido que evoluciona de manera natural empujada por sus propias contradicciones y la conciencia colectiva, no necesita de voces iluminadoras que dirijan ese proceso. Hace ya ocho meses que […]
Sin duda, uno de los mejores autores de novela negra en lengua castellana, Manuel Vázquez Montalbán, fue también un prolífico escritor gastronómico. Su creación más famosa, Pepe Carvalho, un atípico detective que tiene como base de operaciones una convulsa, hermosamente charnega y mestiza Barcelona del último cuarto del siglo XX, […]
Hace varias semanas le pregunté a un amigo, cuya opinión respeto honestamente, que le había parecido este blog después de leerlo, me dijo que a pesar de que le había gustado, echaba de menos en él que se hablara más de cocina, que parecía más un espacio personal que una […]
Hoy tengo el gustazo de compartir con todos vosotros una bonita historia llena de vino. Se trata de “Copa llena”, el cuento ganador de la III Edición del certamen de Cuentos Cortos sobre el vino (www.facebook.com/CCCsobreelvino), que organiza el Club de Cata California. Gabriela V. Velázquez (@RelatosCortosGV),su autora, relata una […]
Este post supone para mí un gran reto, porque me toca mucho el alma, porque son mis platos favoritos, porque el Mediterráneo retumba en mis orejas y corre por mis venas, porque es escribir sobre lo que quizá es la elaboración más antigua y […]
Así se titulaba el primer libro de Santi Santamaría que llegó a mis manos, una recopilación de los artículos que él mismo publicaba en el dominical del periódico La Vanguardia donde vertía sus opiniones más personales sobre todo lo que rodea a la alimentación […]
Ruego se me permita la licencia de usar este verso de Serrat para encabezar las letras que hoy escribo. Nadie mejor que el Noi del Poble Sec supo explicar como hacer de las aguas que dan vida al sur de Europa, la casa de todos los nómadas sin patria que desde Algeciras […]