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Work Hours
Monday to Friday: 7AM - 7PM
Weekend: 10AM - 5PM
Que hacemos…
Cookin’Up es una consultoría gastronómica creada para acompañar a restaurantes, hoteles y marcas culinarias en su evolución. Combinamos creatividad, técnica, estrategia y documentación profesional para que cada proyecto crezca con coherencia, identidad y excelencia..
Gastronomía de Alto Nivel
Desarrollo de recetas, técnicas y experiencias culinarias únicas.
Operaciones y Costes
Escandallos, APPCC, procesos y eficiencia para maximizar rentabilidad.
SYMBIO by Cookin’Up
Nuestra herramienta digital desarrollada por profesionales para profesionales
Diseño de Cocinas
Te acompañamos en el diseño de tu cocina para hacerla ergnómica y eficiente.
Formación de Equipos
Te asesoramos en la búsqueda de perfiles y les proporcionamos la formación necesaria para que conviertan tu restaurante en toda una experiencia.
Branding y Estrategia
Construcción de marcas gastronómicas memorables y coherentes.
Conócenos…
Cookin’Up Servicios Gastronómicos
Más de 35 años de experiencia dirigiendo y siendo parte de los equipos de muy distintos tipos de negocios de hostelería, el equipo de Cookin’Up ha recogido experiencias de sobra que ahora quieren usar para ayudarte a hacer crecer tu negocio y mejorar tu oferta gastrónomica para convertirla en toda una experincia inolvidable para tus clientes
Rafa da Silva
Dirección Gastronómica de Cookin’Up, desde 1994 en cocinas de alto nivel y una amplia experiencia en formación
Isa Villalobos
Responsable de nuestra cocina dulce y pastelería, ella diseña la oferta golosa de tu negocio
Symbio by Cookin’Up
Symbio, nuestra herramienta profesional digital para llevar tus escandallos y operaciones al día
¿Tienes alguna pregunta?
Siéntete libre para contactar con nosotros.
Experiencia Cookin’Up
Nos metemos hasta el fondo de tu negocio si así tu los necesitas, pero tambien podemos darte asesoramiento modular, te ayudamos a mejorar los puntos que necesites
Descubre a tu Jefe de Cocina digital….
Listado de ingredientes…. casi 4000 productos editables con precios de mercado….
Crea todo tu recetario a tu propio estilo, con los datos más importantes, calcula su rendimiento y coste….
Genera tus fichas técnicas con escandallo, generación de check list de tareas y control de APPCC
Algunos detalles…
Más de 40 años de experiencia combinada.
Dos cocineros, una visión: profesionalizar la gastronomía desde dentro.
Cookin’Up Servicios Gastronómicos no es solo un equipo…
y esta vez no es un tópico… somos familia en nuestra vida personal
Pareja desde 2018, compaginamos nuestras carreras personales paralelas con nuestros trabajos en Cookin’Up, juntos hemos creado todo esto y juntos los sacamos adelante con nuestro conocimiento y nuestro esfuerzo
Conoce un poco más sobre nosotros
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