{"id":89,"date":"2016-06-27T21:17:00","date_gmt":"2016-06-27T21:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rafacookinup2016.wordpress.com\/2016\/06\/27\/spanish-history-x-cartas-desde-la-izquierda"},"modified":"2016-06-27T21:17:00","modified_gmt":"2016-06-27T21:17:00","slug":"spanish-history-x-cartas-desde-la-izquierda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookinup.es\/index.php\/2016\/06\/27\/spanish-history-x-cartas-desde-la-izquierda\/","title":{"rendered":"Spanish History X (Cartas desde la izquierda)"},"content":{"rendered":"
\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Soy cocinero, es cierto, trabajo en el sector de hosteler\u00eda y turismo, sector en el que impera lo norma no escrita en ning\u00fan tratado, acuerdo o legislaci\u00f3n, y que obliga a todos aquellos que formamos parte de su tejido laboral, \u00a0a no expresar nunca de manera directa nuestras inclinaciones pol\u00edticas, religiosas o\u00a0futbol\u00edsticas; no me gusta el f\u00fatbol, y por expreso deseo del Creador, yo soy ateo, as\u00ed que solo corro peligro de incumplir la primera parte de este\u00a0Sancta\u00a0Sanctorum.<\/i><\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 No s\u00e9 si soy buen cocinero, pero lo que s\u00ed s\u00e9, es que soy tremendamente profesional en la ardua tarea de no cumplir normas que, a mi juicio, no tienen mucho sentido, y en lo m\u00e1s profundo de mi, siento que esta regla, por inhumana, no tiene ning\u00fan sentido, y es que somos cocineros a la vez padres, hermanos, amigos, parejas, todo ese compendio de cosas que conforman al ser humano, y no dejamos de\u00a0serlo\u00a0cuando nos ponemos la chaquetilla y entramos en la cocina, no creo que haya nadie capaz de desafiar esta afirmaci\u00f3n.<\/div>\n
<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Cuando escribo este post, pienso en mi hijo, Julio, en el motivo por el cual decid\u00ed ponerle ese nombre, fueron las palabras de un poeta trasnochado de los a\u00f1os cincuenta las que me regalaron la idea, el mensaje de esperanza m\u00e1s hermoso que hab\u00eda le\u00eddo jam\u00e1s, palabras que solo pod\u00edan brotar del amor m\u00e1s sincero y profundo, no pod\u00eda encontrar un nombre mejor. Aunque nos separa la distancia f\u00edsica, siento y vivo con toda intensidad todas sus alegr\u00edas, miedos, dudas, tristezas y sonrisas, la conexi\u00f3n vital que hace que me acompa\u00f1e por encima del tiempo y el espacio en cada uno de los segundos de mi vida, puedo percibir, con meridiana claridad, c\u00f3mo va creciendo cada d\u00eda camino del hombre libre que un d\u00eda ser\u00e1. Por todo esto no tengo derecho a callar, aunque ello conllevara que la Santa Cofrad\u00eda de Hosteler\u00eda y Turismo de Espa\u00f1a decidiera expulsarme para siempre de sus filas o\u00a0directamente\u00a0del pa\u00eds.<\/div>\n
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Desde que descubr\u00ed que mi cr\u00e1neo \u00a0no estaba totalmente hueco he intentado indagar, reconozco que sin mucho \u00e9xito, sobre cu\u00e1l es el motivo de mi existencia en este planeta, he recorrido millones de kil\u00f3metros de letras(y algunos miles de kil\u00f3metros de carretera…) y a\u00fan no he encontrado respuesta, pero algo s\u00ed he aprendido, es que estoy aqu\u00ed, y como verdad inmutable, he observado que de ninguna manera soy inmune a nada de lo que ocurre a mi alrededor por muy grueso que sea el uniforme que pueda vestir. Soy un trabajador, todos los miembros de mi familia son gente trabajadora, es por esto que siempre me he deslizado entre el pensamiento anarquista y el marxismo\u00a0trotskista\u00a0en confusos y enrevesados vaivenes… Puta\u00a0sinapsis, siempre me la est\u00e1 jugando… Voy a intentar aclarar m\u00ednimamente este punto, desde que tom\u00e9 conciencia de mi condici\u00f3n de obrero, he bebido de las fuentes del socialismo en sus distintas percepciones,\u00a0principalmente\u00a0del colectivismo y del materialismo dial\u00e9ctico, por definici\u00f3n, creo en la\u00a0colectivizaci\u00f3n\u00a0de los medios de producci\u00f3n, la abolici\u00f3n de la propiedad privada y del concepto capitalista de comercio, la\u00a0emancipaci\u00f3n\u00a0de la clase obrera y la\u00a0redefinici\u00f3n\u00a0del papel de la mujer en la sociedad, entre otras cosas, pero sin perder de vista algo fundamental, y es que la\u00a0socialdemocracia\u00a0es el \u00fanico\u00a0statu\u00a0quo\u00a0en el que puedo convivir con personas que piensen distinto a m\u00ed con un margen de actuaci\u00f3n suficiente para no interferir en su propia libertad y que esta relaci\u00f3n debe de estar regulada por un contrato social que defina la relaci\u00f3n entre el estado y la ciudadan\u00eda en condiciones de igualdad.<\/div>\n
\u00bfC\u00f3mo no preguntarme hoy que le sucede a la clase obrera europea y especialmente a la espa\u00f1ola? Despu\u00e9s de haber visto como la masa trabajadora brit\u00e1nica se ha decantado\u00a0mayoritariamente\u00a0por el\u00a0leave\u00a0<\/i>seducida por el fascismo xen\u00f3fobo m\u00e1s repugnante, despu\u00e9s de ver como el ministro del interior de mi pa\u00eds no tiene ning\u00fan pudor en utilizar los mecanismos de la democracia para\u00a0reventarla\u00a0desde dentro, y como los dos principales partidos, con la inestimable ayuda de los sindicatos, se han dedicado, primero a crear una administraci\u00f3n\u00a0clientelar\u00a0y despu\u00e9s a expoliar los frutos de la misma durante casi cuarenta a\u00f1os sin que el proletariado haya movido un solo dedo para impedirlo. Yo no creo que seamos un pa\u00eds de idiotas, ni mucho menos, simplemente somos el fruto de nuestra historia y de unos fantasmas que no terminan de irse. No creo que nos de miedo el cambio, lo que realmente nos da miedo es la libertad por el alto grado de responsabilidad que implica, no estamos muy acostumbrados a ser los directores de nuestro propio destino y el compromiso necesario se nos antoja excesivo. Pienso que la primera v\u00edctima de estos fantasmas son los partidos de izquierdas, muy especialmente Izquierda Unida y el\u00a0PCE\u00a0y su obstinada obsesi\u00f3n por mantenerse en las filas de un\u00a0komintern\u00a0<\/i>hace tiempo muerto y enterrado; la fan\u00e1tica defensa de unos l\u00edderes hist\u00f3ricos con demasiados claroscuros, la\u00a0justificaci\u00f3n\u00a0velada de situaciones del todo anacr\u00f3nicas como las de Cuba o Venezuela( a\u00a0Pyongyang\u00a0y a China… ni los nombro), pa\u00edses en donde en nombre de los\u00a0trabajadores\u00a0se han instalado verdaderas monarqu\u00edas absolutas disfrazadas de revoluciones marxistas. Podemos, partido surgido del\u00a0desmembramiento\u00a0de un\u00a0PSOE\u00a0que hace tiempo que abandon\u00f3 la senda de la izquierda convirti\u00e9ndose en una\u00a0confederaci\u00f3n\u00a0de se\u00f1or\u00edos feudales con tintes de historia visigoda(si, esa en la que los se\u00f1ores se van acogotando unos a otros para reinar durante unos meses), adem\u00e1s de gente desencantada de la l\u00ednea\u00a0pro sovi\u00e9tica\u00a0de\u00a0IU\u00a0y\u00a0PCE\u00a0y de gente joven con muy buena intenci\u00f3n pero algo perdidos; a m\u00ed me encanta escuchar a\u00a0Quilapayun, por eso le agradezco a Podemos que \u00a0cierren su noche electoral al son de Pueblo Unido Jam\u00e1s ser\u00e1 Vencido y recordando al gran Salvador Allende, quiz\u00e1 haber recordado su\u00a0V\u00eda\u00a0Chilena al Socialismo<\/i>\u00a0en la anterior legislatura, nos hubiera sido de mucha utilidad para todos, Allende no tuvo miedo y asumi\u00f3 su responsabilidad, siento que el voto del miedo, no ha sido el que se ha ido a la derecha, si no el que se ha quedado en casa, un mill\u00f3n doscientos mil votos de un partido como Podemos no se van al Partido Popular. Esto es solo una reflexi\u00f3n que me lleva a concluir que los partidos de izquierda se han instalado c\u00f3modamente en aquello que dijo Ortega y\u00a0Gasset, la repulsiva recomendaci\u00f3n en la que insta a los intelectuales a vivir aparte de las masas sociales para poder decidir c\u00f3mo crear \u00a0y administrar el destino de las mismas, la vanguardia objetiva del proletariado se ha ensimismado tanto que ha olvidado de donde viene, quiz\u00e1 esto responda a la pregunta que encabeza este p\u00e1rrafo, no lo s\u00e9. Yo soy hombre de oficio y pocas letras y esto es solo mi opini\u00f3n.<\/div>\n
\u00a0El nombre de este art\u00edculo est\u00e1 adaptado del t\u00edtulo de la pel\u00edcula\u00a0American\u00a0History\u00a0\u00a0X(magistral\u00a0Edward\u00a0Norton,\u00a0peli\u00a0imprescindible), la historia de\u00a0Derek\u00a0Vinyard, un joven intelectualmente brillante que es atra\u00eddo por un grupo\u00a0neonazi y cuando descubre que los fan\u00e1ticos se han aprovechado de su frustraci\u00f3n y su rabia es demasiado tarde; no voy a desgranar aqu\u00ed el argumento, os sugiero ver el filme y sacar vuestras propias conclusiones, la m\u00eda es la siguiente, quiz\u00e1 las clases humildes y\u00a0trabajadoras\u00a0est\u00e9n \u00a0plagadas de\u00a0Vinyards\u00a0y no tengamos suficientes profesores\u00a0Sweeney\u00a0en la calle para\u00a0localizarlos, apostar por ellos y salvarlos de fanatismos, este es mi aviso para navegantes.<\/div>\n
<\/div>\n
\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0No voy a acabar este post con m\u00fasica como es mi costumbre, lo que ten\u00eda que decir ha quedado dicho.<\/div>\n
\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Afectuosamente, Rafa da Silva, Cocinero (by\u00a0Cookin’Up)<\/div>\n
<\/div>\n

PS: Prometo que llegar\u00e1 un momento en que me lo tome en serio y empiece a escribir sobre cocina y gastronom\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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