{"id":652,"date":"2016-10-10T01:14:47","date_gmt":"2016-10-10T01:14:47","guid":{"rendered":"https:\/\/rafacookinup2016.wordpress.com\/?p=652"},"modified":"2016-10-10T01:14:47","modified_gmt":"2016-10-10T01:14:47","slug":"sabanas-ajenas-borgonas-a-orillas-del-duero-y-una-ratafia-catalana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookinup.es\/index.php\/2016\/10\/10\/sabanas-ajenas-borgonas-a-orillas-del-duero-y-una-ratafia-catalana\/","title":{"rendered":"S\u00e1banas ajenas, Borgo\u00f1as a orillas del Duero&#8230; y una rataf\u00eda catalana"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align:justify;\">Mentir\u00eda si dijese que mi trabajo me permite viajar y rozar s\u00e1banas ajenas cada noche en un puerto distinto-\u00a1ya me gustar\u00eda!&#8230; Alguna cata, congreso y poco m\u00e1s, el resto del tiempo al pie del ca\u00f1\u00f3n o sacacorchos, si es verdad que no sufro por ello, soy de los que piensan que como en casa ning\u00fan sitio para pasar la noche \u00a1Donde vas a parar! Ese maravilloso para\u00edso en el que existe un sof\u00e1 que conserva, cual molde, tu silueta de un d\u00eda para otro, esas zapatillas \u201ccon ventana\u201d por donde sale el dedo glot\u00f3n del pie izquierdo, el llorar repentino de tu hija, la botella de T\u00edo Pepe en la nevera, la lata de fabada como auxilio gastron\u00f3mico en una ma\u00f1ana resacosa, la botella de agua del grifo, el mando de la tele que nunca aparece, etc. Pero si no queda m\u00e1s remedio que abandonar palacio, pues se abandona, pero solo temporalmente.<br \/>\nPara el abandono la corte espera, casi exige, que se cumplan cuatro sencillos requisitos:\u00a0Primero que la recepci\u00f3n est\u00e9 atendida por una persona normal, de esas que hablan como t\u00fa y como yo, segundo que el ruido no gane al sue\u00f1o, en tercer lugar, que el colch\u00f3n sea digno y cuarto: Que el espacio no te invite a marchar corriendo hasta la hora de dormir.<br \/>\nBueno pues a\u00fan siendo solo cuatro cosillas, la verdad es que es muy dif\u00edcil hacer pleno, me explico:<br \/>\n\u2022 Lo de la recepci\u00f3n aunque se va notando mejor\u00eda, sobre todo con la presencia de savia nueva y formada, a\u00fan as\u00ed todav\u00eda te puedes encontrar muchos cafres, afortunadamente en peligro de extinci\u00f3n, que su puesto ideal ser\u00eda sacar al perro, con permiso del perro, y as\u00ed no irritar al viajero recordando lo bien que est\u00e1 en su casa.<br \/>\n\u2022 El ruido en los hoteles es una verdadera loter\u00eda. Si no tienes suerte, como no la tuvo el que te escribe en una noche digna de marco en la ciudad del kil\u00f3metro cero, despu\u00e9s de un At. Madrid-Barcelona en la que escuche de todo: Los sem\u00e1foros peatonales de toda la plaza y su pitido imitador de odiosos despertadores; a las 3 de la ma\u00f1ana los bomberos a currar; supe cuando llegaron los rusos de la 215; intu\u00ed como el sexagenario de la 230 mezclo dos pastillas de Viagra con un anisete del mini-bar y ella lo agradeci\u00f3 varias veces o m\u00e1s; o como en la planta tercera, creo, vomitaba un colchonero toda la cerveza ingerida antes del partido (le cay\u00f3 bien por beber cerveza sin pensar lo bien que le hubiese sentado el vino); incluso un tal Jos\u00e9 llamaba con los nudillos a mi puerta como un depredador preguntado por Mari Carmen\u2026.\u00bfMari Carmen? \u00a1ser\u00e1s desgraciado!&#8230;. solo me falt\u00f3 la llamada de Gila preguntando por el enemigo, menos mal que gan\u00f3 el Atleti.<br \/>\n\u2022 El colch\u00f3n, \u00a1madre m\u00eda vaya tema! Sigo sin entender como todav\u00eda hay empresarios hoteleros que descuidan la pieza clave de su negocio.<br \/>\n\u2022 Y por \u00faltimo el espacio como tal, la habitaci\u00f3n, que ni ha de estar llena de muebles innecesarios, antig\u00fcedades de medio pelo, armarios enormes refugio de polillas y amantes, suelos fr\u00edos, colores de puticlub de saldo, cuadros siniestros y dem\u00e1s rasgos que hacen que apagues todas las luces para dormir, o lo que es peor (o mejor??), para salir corriendo en busca de un bar y conciliar el sue\u00f1o apret\u00e1ndote una buena botella de vino o en su defecto cuatro gin tonics , pero de los de beber, no de los de mirar al barman preparar la ensalada. La estancia en hoteles, hostales y dem\u00e1s ha de ser similar a la de un ni\u00f1o, que para \u00e9l todo son novedades y le cuesta trabajo salir de la habitaci\u00f3n (les apetece ba\u00f1arse, ver la tele, telefonear, tomar algo del mini bar, etc.) esa es la clave.<br \/>\nHace pocos d\u00edas me top\u00e9 con un interesant\u00edsimo articulo de Noelia Ferreiro (<a href=\"https:\/\/twitter.com\/ferreiro_noelia\">@ferreiro_noelia<\/a>) titulado: <a href=\"http:\/\/www.alacartaparados.es\/hostales-si-pero-pijos\/\">\u201cHostales s\u00ed, pero pijos\u201d<\/a>, el cual destapa la nueva tendencia en estos espacios para el descanso. Las letras de Noelia me hicieron recuperar, de mi mala memoria, un templado d\u00eda de marzo en Zamora en el que la noche apareci\u00f3 traicionera despu\u00e9s de una maratoniana e inolvidable cata de borgo\u00f1as, muy adultos por cierto, a orillas del Duero. Tanta emoci\u00f3n y sobre todo, tanto vino, fueron justificaciones suficientes para no conducir y pensar en pernoctar en Zamora. Alguien dijo \u201cconozco un hostal estupendo, Chiqui se llama\u201d. Cu\u00e1l fue mi sorpresa al llegar a la segunda planta del n\u00famero 2 de la Calle Benavente, al comprobar que aquello parec\u00eda cumplir los cuatro requisitos antes mencionados, incluso alguno m\u00e1s.<\/p>\n<figure id=\"attachment_633\" aria-describedby=\"caption-attachment-633\" style=\"width: 357px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img data-recalc-dims=\"1\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"  wp-image-633 alignleft\" src=\"https:\/\/rafacookinup2016.files.wordpress.com\/2016\/10\/hostal-chiqui-2.jpg?resize=357%2C238\" alt=\"hostal-chiqui-2\" width=\"357\" height=\"238\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-633\" class=\"wp-caption-text\">Recepci\u00f3n Hostal Chiqui (Zamora)<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align:justify;\">La primera impresi\u00f3n muy positiva, temperatura ideal, arom\u00e1ticamente perfecto (que importante es que huela bien el sitio donde vas a dormir), buena luz, limpieza, decenas de gestos creativos&#8230; Habitaciones dispuestas en un pasillo que simula una alegre calle; Cada morada tiene una puerta distinta y un curioso y rom\u00e1ntico buz\u00f3n que adem\u00e1s de seguir el ritmo urbano en la decoraci\u00f3n, provoca las ganas de pasar una larga temporada en Chiqui simplemente por el hecho de recibir una carta de alguien que te extra\u00f1e. El interior de cada habitaci\u00f3n es perfecto, din\u00e1mico, acogedor, moderno, luminoso, con una decoraci\u00f3n actualizada y muy meditada, con rasgos perfectamente combinados con el estilo vintage y una alegre perspectiva. Todo ello genera un espacio de gran apetencia para la lectura, el amor, las palabras, el descanso, y como no, los sue\u00f1os.\u00a0Aqu\u00ed os dejo el enlace a su p\u00e1gina web: http:\/\/www.hostalchiqui.es\/<\/p>\n<figure id=\"attachment_622\" aria-describedby=\"caption-attachment-622\" style=\"width: 91px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" class=\"  wp-image-622 alignleft\" src=\"https:\/\/rafacookinup2016.files.wordpress.com\/2016\/10\/ratafia.jpg?w=78&#038;resize=91%2C174\" alt=\"ratafia\" width=\"91\" height=\"174\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-622\" class=\"wp-caption-text\">Rataf\u00eda de La Pobla de Segur<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align:justify;\">He de confesar que a la habitaci\u00f3n no llegu\u00e9 s\u00f3lo, me acompa\u00f1aba una aut\u00e9ntica\u00a0joya de la licorer\u00eda tradicional, que me hab\u00eda regalado esa misma ma\u00f1ana mi amigo y chef Pepe Moreno(granadino de cuna pero adoptado por barrio barcelon\u00e9s de Sant Andreu) me refiero a la rataf\u00eda catalana, ese impecable licor que para su elaboraci\u00f3n se han de macerar en alcohol excelentes nueces verdes, recolectadas en las v\u00edsperas de San Juan ( junto con especias, hierbas arom\u00e1ticas y alguna cosa m\u00e1s) que igual sirve para cerrar tratos entre payeses, como para preparar la desconexi\u00f3n de un castellano en un duro d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Por: Marcelino Calvo (MarceVino)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mentir\u00eda si dijese que mi trabajo me permite viajar y rozar s\u00e1banas ajenas cada noche en un puerto distinto-\u00a1ya me gustar\u00eda!&#8230; 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